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グレステン等5丁セット刃渡32cm GLESTAIN

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『グレステン等5丁セット刃渡32cm GLESTAIN』はセカイモンで0cb957fdから出品され、44の入札を集めて11月26日 16時 52分に、9359円で落札されました。即決価格は9359円でした。決済方法はに対応。岐阜県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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本職の方にお勧めする、長さ30センチを超えるグレステン等。バラ売りは無しです。グレステンの能力を最大限発揮させるなら、使いこなせば、まさに「万能庖丁」。製造者の意図を越えた使い道。当初は勿論「和食・寿司・魚介加工者」が仕込みに重宝するとは考えなかったでしょう。時代の変遷が新しい仕事の段取りを求め、その時代の要請にドンピシャリだったのだと思います。グレステンは何より研ぎやすい。思い通りの刃付けがしやすいのですね。研ぎ直しも容易。切れ味が鈍ったなと思えば、黒幕の２０００で５分もあれば切れ味は簡単に元通りに。人によっては重いと感じるかもしれませんが、自重でサクサク切れます。また、がっしりとした作りは堅牢性を感じさせ、耐久性への信頼感を高めます。以前から気になっていたのですが、こんなに優秀ならもっと早くに買えば良かった。そう思わずにはいられないというレベルです。

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